สรุป
- งานปริทัศน์เผยแพร่ 24 สิงหาคม 2569 รวบรวมวิธีนำของเหลือจากการแปรรูปมันสำปะหลังมาใช้ประโยชน์ ได้แก่ เปลือก กาก ใบ ลำต้น และน้ำเสีย
- ของเหลือเหล่านี้มีทั้งแป้ง เส้นใย และองค์ประกอบลิกโนเซลลูโลส แต่คณะผู้เขียนระบุว่ายัง ถูกใช้ประโยชน์น้อยกว่าศักยภาพ
- การปรับสภาพด้วย ความร้อนร่วมน้ำ (hydrothermal) ให้สมดุลที่ดีที่สุดระหว่างประสิทธิภาพกับการเกิดสารยับยั้ง
- การปรับสภาพด้วย กรด ละลายเฮมิเซลลูโลสได้สูงสุด แต่เกิดสารพิษมากกว่า ส่วน ด่าง กำจัดลิกนินได้ดีแต่ได้น้ำทิ้งที่ต้องบำบัดต่อ
- ผลิตภัณฑ์ปลายทางที่เป็นไปได้คือ เอทานอล ก๊าซชีวภาพ ไฮโดรเจนชีวภาพ และกรดอินทรีย์
ของเหลือที่ยังไม่ถูกใช้
ตามฐานข้อมูล PubMed คณะผู้เขียนนำโดย Tammires L. C. Santana จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเฟย์รา จี ซันตานา รัฐบาเยีย ประเทศบราซิล ร่วมกับ Jude A. Onwudili จากมหาวิทยาลัยแอสตัน สหราชอาณาจักร พร้อมด้วย Carine T. Alves และ Taíse B. de Jesus เผยแพร่งานปริทัศน์ในวารสาร RSC Advances เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2569
คณะผู้เขียนชี้ว่ามันสำปะหลังเป็นพืชเขตร้อนที่สำคัญ แต่กระบวนการแปรรูปสร้างของเหลือปริมาณมาก ทั้งเปลือก กาก ใบ ลำต้น และน้ำเสีย ซึ่งมีศักยภาพทางเทคโนโลยีชีวภาพสูงแต่ยังถูกใช้ประโยชน์ไม่เต็มที่
เปรียบเทียบวิธีปรับสภาพ
| วิธี | ข้อดี | ข้อจำกัด |
|---|---|---|
| ความร้อนร่วมน้ำ | สมดุลระหว่างประสิทธิภาพกับการเกิดสารยับยั้ง | - |
| กรด | ละลายเฮมิเซลลูโลสได้สูงสุด | เกิดสารพิษในปริมาณสูงกว่า |
| ด่าง | กำจัดลิกนินได้ผล เพิ่มการเข้าถึงของเอนไซม์ | น้ำทิ้งต้องบำบัดเพิ่ม |
| ชีวภาพและเอนไซม์ | เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เกิดสารยับยั้งต่ำ | ปฏิกิริยาช้ากว่า |
คณะผู้เขียนยังกล่าวถึงเทคโนโลยีที่กำลังพัฒนา เช่น อัลตราซาวด์และพลาสมาแบบไม่ใช้ความร้อน ซึ่งมีแนวโน้มช่วยปลดปล่อยน้ำตาลได้มากขึ้นและลดความเป็นพิษของสารละลายที่ได้ แต่ยังมีงานวิจัยที่เจาะจงกับของเหลือมันสำปะหลังจำนวนไม่มาก
ข้อสรุปหลัก
ข้อสรุปของงานปริทัศน์คือ การผสมผสานหลายเส้นทางเข้าด้วยกันเป็นกลยุทธ์ที่แข็งแรงกว่าการเลือกวิธีเดียว เพื่อให้ได้เอทานอล ก๊าซชีวภาพ ไฮโดรเจนชีวภาพ และกรดอินทรีย์ในปริมาณสูงสุด
แบบจำลองไบโอรีไฟเนอรีที่คณะผู้เขียนทบทวนแสดงผลตอบแทนด้านพลังงานที่ชัดเจนและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสนับสนุนแนวคิดที่ว่าของเหลือจากมันสำปะหลังเป็นฐานสำหรับเศรษฐกิจหมุนเวียน
การนำน้ำเสียของโรงแป้งไปผลิตก๊าซชีวภาพเป็นหนึ่งในเส้นทางที่งานปริทัศน์ครอบคลุม อ่านเกี่ยวกับโครงการด้านสิ่งแวดล้อมของเราได้ที่หน้า ความยั่งยืน
ที่มา / Sources:
- ข้อมูลบทความจากฐานข้อมูล PubMed: Santana T.L.C., Onwudili J.A., Alves C.T., de Jesus T.B. “A comprehensive review of methods for valorisation and production of bioproducts from various cassava wastes.” RSC Advances, 24 ส.ค. 2569, PMID 42639357 - DOI